割烹Dining＆Bar 神蔵

ねっとりした甘みとコリコリした歯ごたえの絶品イカ一本に濃厚な旨みのウニがたっぷりかかった名物「イカの姿造りウニぶっかけ」。余ったイカの耳と下足は塩焼きかバター焼き、または天婦羅にしてご提供。ウニは臭みのない高級ウニで、ミョウバンは不使用です。原価率140パーセントのため、1日5食、早いもの勝ち！！

当店は中央市場から多種多様の魚介を大量仕入れすることにより、魚業者と強い信頼関係を築いてきました。他店では手軽に扱えない、鮑やホウボウといった珍しい魚も、職人の腕と仕入れの工夫で、皆様に驚いていただける質とボリュームでご提供することができます。ドライアイスによる氷煙盛り付けはSNS映え抜群！

入ってすぐのエントランス横にはBARカウンターを併設。多種多様なリキュールを設置し、バーテンダーがフルーツカクテルやビアカクテルを提供したり、好みに合ったワインをおすすめいたします。さらに、当店は日本酒に詳しい利き酒師が在籍しており、全国の地酒を取り揃え。お料理がおいしい日本酒バルとしても使えます。